Hogyan készítsünk krémet egy torta otthon

A sütés különleges ízlése és eredetiségekrémek. Miután tanulmányozta a különböző recepteket, mindig új tortával, pite-sal vagy tortával jöhet. Például felcserélheti a receptben leírt szokásos krémet mandulával vagy csokoládéval. Az eredmény egy teljesen új edény.

Hogyan készítsünk egy krémet a torta számára? Kezdetben érdemes megjegyezni, hogy háromféle krém létezik: choux, krém és fehérje. Alapján, különböző összetevők hozzáadásával új mesterművek jönnek létre. Miután elsajátította az alap recepteket, már nem kérdezheti meg a kérdést: "Hogyan készítsünk egy krémet a torta számára?". Otthon nagyon könnyű csinálni.

vajkrém

Csak öt kell, hogy csináld.perc és a következő termékkészlet: 250 gramm vaj, 100 ml tej, 200 gramm porcukor és 1 csomag vanília. Ez a krém tökéletes mind a sütemények, mind a palacsinta számára.

Először forraljuk fel a tejet, és hűtsük le. Ezután keverje össze az összetevőket és keverje össze öt percig - a tömeg homogén legyen. Most elkezdheti bevonni a tortát.

Fehérje krém

Hogyan készítsünk egy tortát, így finomés nem túl magas a kalóriákban? Ebben az esetben a fehérje krém a legjobb. Ehhez szükség lesz: három tojást, 100 ml vizet, egy pohár cukrot, citromsavat és sót.

Forraljuk a cukrot vízben egy serpenyőben alacsony hő hatására. A szirup készen áll arra, hogy lehúzzon egy labdát a lehűlt cseppről.

A mókusokat elválasztják a sárgájától és lehűtika hűtőszekrény, megpróbálja megverni őket, amikor kész a szirup. Szükséges hozzá egy kis sót. Szünetek nélkül keverőként dolgozunk, amíg a tömeg nagyon vastag lesz.

Amikor minden készen áll, nehéz folyamat kezdődik.összetett összetevők. Szóval, hogyan készítsünk egy tortát? Verte a fehéreket és ugyanakkor öntsön be a cukorszirupba. Ne állj meg egyáltalán. Amikor a szirup véget ér, tovább kell verni, amíg a keverék teljesen le nem hűl.

Ez a krém jól megőrzött és nem veszíti el alakját. Miután elsajátította ezt a receptet, egyidejűleg megkapja a választ arra a kérdésre, hogyan készítsünk krémet a torta díszítésére. A mohó mókusok megőrzik alakjukat, és kiváló ízűek.

tejsodó

Ez az egyik legnépszerűbb és finomabb krém,ma találtak. Könnyen és gyorsan elkészíthető. Főzéshez: 180 gramm cukor, fél liter tej, három tálalás, 50 gramm vaj, három evőkanál liszt, 150 ml krém, egy teáskanál vanília.

Tej, vanillin és a cukor fele kombinálják ésforraljuk fel. Hagyja hűlni. Keverjük össze lisztet és maradék cukrot alaposan. Add hozzá a tojássárgát és keverje újra. Forraljuk fel a tejet, és öntsük a harmadik részt a lisztbe. Homogén tömegnek kell lennie. Ezután öntsük rá a tej többi részét, és tűzbe tegyük. Forraljuk fel, folyamatosan kevergetve. Amikor a krém sűrűsödik, távolítsa el a hőtől, és tegye a vajat. Finom íz hozzáadásával tejszínt adhat. A hűtőszekrényben négy órán keresztül állították be a krémt.

Most már tudod, hogyan készíts egy krémet a torta számára, és kényeztetheted szeretteidet eredeti ételekkel.